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Ortorexia: a obsessão por comer bem. Veja o impacto que este problema pode causar à sua saúde

A ortorexia é a obsessão por comer alimentos saudáveis e, de acordo com especialistas, pode ser um novo transtorno alimentar
A ortorexia é a obsessão por comer alimentos saudáveis e, de acordo com especialistas, pode ser um novo transtorno alimentar

Redação por Livia Dambrosio

Comer bem, que mal tem? Não é novidade que uma alimentação saudável pode refletir em vários benefícios para o organismo - desde o aumento do sistema imunológico, prevenção de doenças e até mesmo para a pele. E, para isso, todo o cardápio precisa ser equilibrado, sem exageros. Mas, atualmente, muitas pessoas andam tirando o que não deve de sua alimentação. Excluir 100% o carboidrato, o glúten e o açúcar do prato pode levar a um problema sério, a ortorexia: possível candidata para o posto de um novo distúrbio alimentar. Quer saber mais sobre o assunto? O DermaClub explica melhor todo esse conceito e como podemos fugir dele.

O raio x da ortorexia

O nome é bem atual, mas foi em outubro de 1997, que surgiu a ortorexia com o médico americano Steven Bratman. Ele descreveu, de maneira inédita, uma prática que estava se tornando comum entre os seus pacientes, na qual muitos acreditavam que determinados grupos de alimentos poderiam causar, prevenir ou auxiliar no tratamento de certas doenças e, por isso, seguiam uma dieta rigorosa. Esse comportamento foi nomeado por ortorexia - junção das palavras gregas “orexsis” (apetite) e “orthós” (correto).

Bem diferente de transtornos alimentares, como a anorexia e a bulimia, o quadro é marcado pela obsessão em comer somente alimentos saudáveis e ver com maus olhos nutrientes, como carboidratos, glúten, lactose e açúcar. Embora ainda não seja oficialmente considerada uma doença, muitos especialistas já consideram a ortorexia um transtorno alimentar que começou com a da nova “geração saúde”.

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Entenda como essa “alimentação perfeita” pode afetar a saúde

A ortorexia surge através de etapas. Ela começa com a preocupação em comer de forma saudável e correta. O próximo passo é a restrição de certos alimentos e até mesmo grupos alimentares. Por fim, a obsessão toma conta da pessoa, que pensa o dia inteiro em comida saudável e passa a negar convites de restaurantes ou lugares que possa sair da dieta.

O resultado de todo esse processo? Com o tempo, seu corpo começa a reclamar com a falta de certos alimentos, como leites e derivados, por exemplo. A pessoa pode desenvolver problemas nos ossos, e cabelos e unhas se tornam fragilizados. Além disso, a restrição completa dos laticínios pode desenvolver até uma intolerância à lactose que, antes, não existia.

É importante frisar que alimentação é assunto sério. Portanto, não exclua nada do seu cardápio sem o consenso e aprovação de um nutricionista ou médico. Ter um cardápio variado e equilibrado é sempre a melhor escolha.

Publicada em: 28 de Novembro de 2017
Modificada em: 26 de Julho de 2021

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