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Quer mais saúde e eliminar quilinhos extras? Dieta americana propõe mudanças de hábitos alimentares em 30 dias

A nova e badalada dieta americana Whole30, afirma que bastam apenas 30 dias para conseguir uma vida mais equilibrada
A nova e badalada dieta americana Whole30, afirma que bastam apenas 30 dias para conseguir uma vida mais equilibrada

Redação por Candida Silva

Está buscando formas para viver uma vida mais equilibrada? Segundo a nova e badalada dieta americana Whole30, para isso, bastam apenas 30 dias - nos quais você vai eliminar do seu cardápio todos os alimentos com potencial alergênico. Isso significa cortar da dieta açúcar, grãos e derivados do leite por um mês, e promete não só mudar a sua relação com a comida, como ainda ajuda a perder até seis quilos nesse período. Confira!

Saiba como surgiu a dieta Whole30

O método, criado a partir de uma parceria entre a nutricionista esportiva Melissa Hartwig e o médico funcional Dallas Hartwig, obteve rápido sucesso nos Estados Unidos e está há mais de 50 semanas na lista dos livros mais vendidos da New York Times. O grande objetivo da dieta, que dá preferência aos pratos naturais, é investigar o que pode estar inflamando suas células, ou seja, causando algum tipo de alergia, e eliminá-lo do seu cardápio. E, assim, obter uma alimentação mais saudável e balanceada.

Descubra que alimentos estão proibidos na sua dieta por 30 dias

Ao longo do mês, alguns alimentos estão estritamente proibidos: grãos, derivados do leite, leguminosas, açúcar e álcool. Apesar de parecer curioso, os cereais, mesmo os integrais, estão fora da dieta porque podem prejudicar o funcionamento intestinal, e as leguminosas, por conterem fatores antinutricionais (fitatos), podem alterar o funcionamento do organismo, então também estão fora.

Já os açúcares e o álcool, já conhecidos por serem prejudiciais ao nosso corpo, foram cortados da dieta porque não terem valor nutricional, além de serem extremamente calóricos e induzirem à escolhas alimentares inadequadas. Os derivados do leite, por sua vez, contêm proteínas alergênicas e, por isso, são fontes comuns de reações.

Coma à vontade: quais alimentos estão liberados na dieta Whole30

Muito parecida com a dieta paleolítica, a Whole30 libera comer de forma balanceada alimentos naturais e frescos, com algumas pequenas restrições:

- Vegetais: com exceção de batata-doce, baroa, quiabo, berinjela, alcachofra, brotos, ervilha-torta, salsão, vagem e rabanete, os vegetais estão liberados à vontade;

- Frutas: todas, sem nenhuma restrição;

- Proteínas: todas as proteínas, incluindo as processadas, contanto que sejam feitas de modo artesanal. O ovo, apesar de ser uma excelente fonte de proteína, deve ser consumido com atenção, uma vez que algumas pessoas são alérgicas;

- Gorduras: dê preferência às gorduras naturais não saturadas, como abacate, azeite, óleo de coco e oleaginosas. Essas últimas, contudo, devem ser consumidas em moderação.

Com um cardápio baseado em uma alimentação natural e balanceada, a Whole30 pode ser uma ótima forma para alcançar uma vida mais equilibrada e ainda dar aquele empurrãozinho na dieta! Antes de aderir, não esqueça de entrar em contato com o seu nutricionista para melhor adaptá-la às suas necessidades!

Publicada em: 28 de Março de 2017
Modificada em: 28 de Julho de 2021

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