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Superalimento: veja quais são os 7 benefícios do grão-de-bico para a saúde!

Descubra 7 benefícios do grão-de-bico para a saúde
Descubra 7 benefícios do grão-de-bico para a saúde

Redação por Natalia Salvador

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No ponto de vista nutricional, o grão-de-bico é excelente fonte de vitaminas do complexo B, proteínas e sais minerais. Já em relação à culinária, o alimento é curinga em diversas receitas e pode ser usado cozido na salada, como pasta, no preparo de pratos quentes e até de hambúrgueres. Conheça abaixo outros benefícios!

1) Por causa da grande quantidade de amido, o grão-de-bico é uma excelente fonte de energia. Ainda por cima, é pobre em gorduras e isento de colesterol;

2) É rico em fibras solúveis, que são rapidamente absorvidas pelo organismo e capazes de eliminar açúcar e gordura;

3) Também é devido à grande quantidade de fibras que ele estimula o melhor funcionamento dos intestinos e promove sensação de saciedade, consequentemente, favorecendo quem busca uma barriga chapada. Por isso, é fundamental manter a ingestão correta de água em conjunto;

4) Estudos apontam que o alimento é importante na prevenção de doenças cardiovasculares, assim como no tratamento da anemia;

5) Além de todas as vantagens citadas, ele possui cálcio, ferro, magnésio e minerais de extrema necessidade para o corpo;

6) O preço e a facilidade de encontrar, na maioria dos mercados e mercearias, mostram que ainda é um alimento democrático e acessível;

7) Queridinho dos vegetarianos e veganos, o grão-de-bico pode ser consumido cozido, na salada, como pasta - também conhecida como homus -, no preparo de cremes, sopas e até em hambúrgueres!

Consulte seu nutricionista ou nutrólogo e veja como você pode incluir o superalimento em sua rotina de alimentação!

Publicada em: 26 de Maio de 2016
Modificada em: 26 de Maio de 2016

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