Você já ouviu falar em bulletproof coffee? Ao pé da letra é traduzido como “café à prova de balas”, e promete uma série de benefícios para a saúde e bem-estar. Apesar de ter se tornado famoso apenas recentemente, a receita já é reproduzida há séculos por comunidades do Tibete e do Himalaia. Trata-se da mistura do café com algum tipo de gordura boa, como óleo de coco e manteiga sem sal. O resultado é uma bebida que, entre outras vantagens, ajuda a reduzir a fome e impulsionar a queima de gordura. Confira!

Saiba como o bulletproof coffee se popularizou

Após uma viagem ao Tibet, o americano Dave Asprey provou a receita original e decidiu investigar os benefícios da bebida. Depois de muita pesquisa, ele lançou o livro “The Bulletproof Diet”, que apresenta uma dieta baseada em ingredientes naturais e busca oferecer formas de se alcançar mais energia e bem-estar. Em sua receita de bulletproof coffee, o café deve ser de boa qualidade - livre de micotoxinas, substâncias tóxicas produzidas por fungos -, e acrescenta-se manteiga sem sal ou ghee (manteiga orgânica clarificada) + algum óleo saudável, como o de coco.

Conheça os principais benefícios do bulletproof coffee

O principal motivo que levou a bebida à popularidade é que a receita colabora para acelerar o metabolismo, o que causou verdadeiro frisson no universo fitness. Isso se dá graças à junção da ghee e óleo de coco, que promovem queima lenta de gordura - ou seja, reduzem a sensação de fome -, e o café, que acelera o metabolismo. Além de ajudar a emagrecer, outros benefícios relacionados ao consumo da bebida são o aumento da concentração e foco. A indicação é que ela seja ingerida pela manhã.

Aprenda como preparar a receita de bulletproof coffee

De acordo com especialistas, o mais importante é conseguir os ingredientes adequados. Faça normalmente o seu café - invista em grãos especiais de boa torra e, preferencialmente, moa-os na hora -, e junte-o com uma colher rasa de manteiga e a mesma quantidade de óleo de coco. Depois, bata tudo no liquidificador. O resultado é uma bebida cremosa, com a aparência de um cappuccino e uma leve gosto de coco.

Aproveite as vantagens do bulletproof coffee. Para tirar mais dúvidas, procure um nutricionista ou nutrólogo!